À l’occasion de la rentrée universitaire, le Restaurant Universitaire de l’Étoile a retrouvé ses étudiants et a été officiellement inauguré.
Conçu à l’origine par l’architecte Georges Maillols, ce bâtiment emblématique du campus de Beaulieu retrouve aujourd’hui toute sa place et son identité.
Notre intervention s’est attachée à révéler plutôt qu’à transformer : retrouver l’image originelle de l’Étoile, mettre en valeur ses qualités architecturales et patrimoniales, tout en l’adaptant aux usages et aux exigences actuelles d’un restaurant universitaire. Le volume cathédrale de la charpente en bois, jusqu’alors dissimulé par les faux plafonds de l’ancienne cuisine, a notamment été mis au jour. Il devient aujourd’hui le cœur du dispositif de gestion des flux des étudiants.
Cette inauguration s’est déroulée en présence notamment de Nathalie Appéré, maire de Rennes et présidente de Rennes Métropole, d’Olivier David, vice-président de la Région Bretagne chargé de la vie étudiante, de l’enseignement supérieur et de la recherche, ainsi que Vincent Fertey, secrétaire général adjoint de l’académie de Rennes en charge de l’enseignement supérieur, de la recherche, de l’innovation et de la modernisation, Bénédicte Durand, Présidente du CNOUS, et Jean-Marc Quéméneur, Directeur du CROUS Bretagne.
Une belle manière de célébrer la rentrée : celle des étudiants, mais aussi celle d’un bâtiment qui retrouve pleinement sa vocation.
Nous sommes heureux de voir ce lieu reprendre vie. ✨